くるみ

フランスのドフィーネ地方のくるみ

1938年、政府は政令によって境界を定め高品質かつ最高の味を有するクルミに、グルノーブルのクルミという統制名称(AOC)を与えました。
フランスのグルノーブル地方のクルミの中でもAOC認定のグルノーブルクルミの業者は、非常に限られており、最高品種と認められております。
他の産地のクルミに比べて、クルミ独特のえぐみが少なく味・香りともに優れております。

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